February 22nd, 2014

Eating well is vital for a healthy and active life, but many people do not eat well.

To feel food secure, everyone needs to have sufficient resources to buy adequate food. However, I believe this does not guarantee good nutrition and health as we can see from the diet-related health problems among even more wealthy population groups. People also need an understanding of what is considered an appropriate diet for good health, and they must have the skills and motivation to make the best food choice available to them.

Nutritional education is a key for developing the skills and motivation, and it is especially important in situations where people have limited resources. I think this should be part of the school education, where we all need to learn about the basic elements of life which can affect our decisions and judgments. Wouldn't you agree!?

The lack of training, coupled with wide spread of harmful drinks and junk food advertisements, have made educating people about nutrition a tough challenge. But if you’d like to try something new, here on this blog, I will be uploading simple yet healthy food recipes. As well as health related notices and informational articles about the ingredients including herbs, spices, vitamins and minerals. I am certain you’ll find it refreshing.

Let’s face it. If you have to eat every day, sooner or later you need to cook. If you have to cook anyway, you may as well have fun doing it! And the first key to enjoy cooking, is knowing how to cook.

When you know what you're doing in the kitchen, you feel more confident and less stressed. Plus, it gives you more time to notice all the wonderful smells around you!

The more you know the easier learning something new becomes. When you know the basics of the cooking, learning more complicated cooking methods is much easier, and much more fun!

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よいものを食べることは健康でアクティブな人生を送るために不可欠です。


食の安全のために、それぞれの家庭は適切な食材を生産する、あるいは購入する十分なリソースが必要です。しかしながら、リソースだけの問題かというと、食事に関係する健康問題は富裕層の間にも広がっています。健康のためには適切な食事を構成する要素についての理解が必要です。そして可能な限りベストな食事をつくる技術とモチベーションが必要となります。


栄養についての教育は良い食事をとるための技術とモチベーションを育成するための鍵です。そしてこれは限られたリソースしかもたない家庭にとって特に重要なことです。私は、栄養についての教育こそ、人生における決断や判断を学ぶ場所である学校の教育課程に組み込むべきことであると思います。同意しませんか！？


訓練をしないことは、広くいきわたる害だらけのドリンクやジャンクフードの広告とともに、人々にとって栄養について学ぶことは難しいチャレンジだと思わせています。しかし、もしあなたが何か新しいことにトライしてみたいと思ったら、このブログで、私はシンプルでヘルシーは料理のレシピをアップデートしていきます。それだけでなくハーブやスパイスといった材料やビタミンやミネラルについても健康に関連する知識や情報を提供していきます。きっとこれまでと違った目で食事をみつめなおす機会になると思います。


逃れられない事実として、もし毎日食事をとらなければならないのであれば、遅かれ早かれあなたは料理をしなくてはなりません。もし料理をしなければならないのであれば、ぜひ楽しんでください！そして料理を楽しむコツは料理の方法を知ることです。


キッチンで自分が何をしているのかが分かれば、もっと料理に自信がついて、ストレスが減ります。加えて、まわりにたがよう素晴らしい香りに気づく時間の余裕を与えてくれることでしょう！


知れば知るほど、新しいことを学ぶことはより簡単になります。もし料理の基本を知っていれば、より複雑な料理の方法を学ぶこともより簡単で楽しいことになりますよ！