Persian Cuisine Recipes and Scientific Articles

NOWRUS - ノウルーズ 1396 = 2017

3/9/2017

Nowruz “The New Day”, marks the first day of spring and the beginning of the year in Iranian calendar. It is celebrated on the day of the astronomical Vernal Equinox which usually falls on March 21.

The new Iranian year begins at "March 20, 2017, 19:28:40 PM Tokyo time". Continue

ノウルーズ "新しい日" は春の最初の日で、イランの暦では新年の始まりの日です。通常は3月21日で、春分の日に祝われます。

天文学的な計算によれば、今年のイランの新年は 2017 年 3 月 20 日、東京時間の午前19 時28 分 40 秒です。続きはコチラ

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Nowrus - ノウルーズ 1395 = 2016

3/14/2016

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Spring is in the air and it is that time of the year when Iranians officially say goodbye to winter. Tens of millions of people around the world rejoice at Nowruz. The day symbolizes renewal and rebirth as it falls on the first day of Farvardin, the first month of spring in the Persian calendar. Continue

春の気配がただよい、イラン人が正式に冬に別れを告げる時がやってきました。世界中の何千万人もの人がノウルーズ（イランの正月）を祝います。

この日はペルシャ暦で春の最初の月であるファルバルディンの初日で、再生と復活の象徴です。続きはコチラ

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CHAI TORSH - チャイ　トーシュ

9/6/2015

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Hibiscus Tea is an ancient herbal infusion or tisane with a refreshingly crisp, sweet flavor.

This herbal infusion can be served hot or over ice. See The Recipe

ハイビスカスティーは古代から伝わるリフレッシュする香りとあまい風味のハーブティーです。

このハーブティーはホットでもアイスでも楽しめます。レシピはコチラ

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Peppermint - ペパーミント

8/2/2015

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The effects of Peppermint on exercise performance, measured before and after 10 days of drinking bottles of water with a single drop of peppermint essential oil in them.

And all their performance parameters shot up, churning out 50% more work, 20% more power, and a 25% greater time to exhaustion. Continue

運動のパフォーマンスにおけるペパーミントの効果は、毎日1滴のペパーミントのエッセンシャルオイルを水に溶かしたものを10日間飲み続けた後とその前を比べることで測定されました。