クク サブジ "フレッシュハーブのペルシャ風オムレツ"
English
調理時間 25分
材料；2人分
- 野菜: (パセリ、ディル、コリアンダー、レタス、新玉ネギまたはチャイブ) あわせて 300 g
- 卵, 2個
- 小麦粉, 小さじ1
- 塩 小さじ 1/2
- 黒コショウ, 小さじ 1/3
- ターメリック, 小さじ 1/4
- 料理油, 小さじ4
準備:
- 野菜をきれいにあらって細かく刻む。
調理の仕方:
1. 卵を割ります。
2. 小麦粉、塩、黒コショウとターメリックを加えて混ぜます。
3. 刻んだ野菜を加えてよく混ぜます。
4. 油をフライパンにいれて、3を流し込みます。表面をスプーンの背で平らに整えて蓋をします。12分くらい焼きます。
5. 放射線状に4つに切り分けて、裏返し、さらに12分くらい焼きます。
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材料；2人分
- 野菜: (パセリ、ディル、コリアンダー、レタス、新玉ネギまたはチャイブ) あわせて 300 g
- 卵, 2個
- 小麦粉, 小さじ1
- 塩 小さじ 1/2
- 黒コショウ, 小さじ 1/3
- ターメリック, 小さじ 1/4
- 料理油, 小さじ4
準備:
- 野菜をきれいにあらって細かく刻む。
調理の仕方:
1. 卵を割ります。
2. 小麦粉、塩、黒コショウとターメリックを加えて混ぜます。
3. 刻んだ野菜を加えてよく混ぜます。
4. 油をフライパンにいれて、3を流し込みます。表面をスプーンの背で平らに整えて蓋をします。12分くらい焼きます。
5. 放射線状に4つに切り分けて、裏返し、さらに12分くらい焼きます。
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