クク サブジ "フレッシュハーブのペルシャ風オムレツ"
English
- 材料: 2人分
- 調理時間: 25分
原材料:
- 野菜: (パセリ、ディル、コリアンダー、レタス、新玉ネギまたはチャイブ) あわせて 300 g
- 卵, 2個
- 小麦粉, 小さじ1
- 塩 小さじ 1/2
- 黒コショウ, 小さじ 1/3
- ターメリック, 小さじ 1/4
- 料理油, 小さじ4
準備:
- 野菜をきれいにあらって細かく刻む
調理の仕方:
- 卵を割ります。
- 小麦粉、塩、黒コショウとターメリックを加えて混ぜます。
- 刻んだ野菜を加えてよく混ぜます。
- 油をフライパンにいれて、3を流し込みます。表面をスプーンの背で平らに整えて蓋をします。12分くらい焼きます。
- 放射線状に4つに切り分けて、裏返し、さらに12分くらい焼きます。
