チャイ トーシュ "ハイビスカス ティー"

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  • 材料: 2人分
  • ​調理時間: 5分

原材料:

  • 乾燥させたハイビスカスの花（ドライハイビスカス）：少量またはティーバッグ（原材料の最初にハイビスカスとあ   るもの）２個
  • 水、1リットル
  • 甘味料、ドライデーツパウダー、はちみつまたはエリトリトール：小さじ2
  • レモン汁、大さじ２
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ハイビスカスティー
ハイビスカスティー

準備:

  • 1リットルの容量のピッチャー

調理の仕方:

  1. ピッチャーに水をいれ、甘味料をいれて溶けるまで静かにかき混ぜる
  2. ハイビスカス（花かティーバッグ）を加え、レモン汁をいれかき混ぜる。冷蔵庫に1時間保存する

 私はふだん夜のうちに混ぜたものを用意して一晩おきます。翌朝ハイビスカスの花を取り出して、数日間にわたってに日中飲みます。冷蔵庫にいれておけば何日か保存できます。

このハーブティーはホットでもアイスでも楽しめます。ハーブティーは他のお茶と同じように沸騰したお湯でも淹れられますし、ドライのハイビスカスフラワーでもティーバックでも淹れられます。抽出時間は4－5分です。（もしもっと濃い味がお好きでしたら抽出時間を長くしてください。）

飲む前にお好みで甘味料を追加します。シナモンやクローブといったスパイスは抽出時に加えます。ハイビスカスティーは古代から伝わるリフレッシュする香りと甘い風味のハーブティーです。