乳がん予防には海藻を
English
残念ながら、東アジアの伝統的な食事が西欧化されるにつれて、乳がんの罹患率は増加してきました、その原因は動物性製品の消費が四倍になったことと少なからず関連しています。
"A1" の図は日本在住の日本人女性の乳がん罹患率を示したものです。もし彼女たちが米国に移民した場合、10年以内に "A2" の状態になります。そしてもし十分に長い時間を経た場合、米国在住の日系アメリカ人の罹患リスクは "A3" の状態になります。
それでも米国平均よりもどうにかまだ低い数値ではあることに留意してください"A4"。これは日本人が持ち込んでいる食習慣のせいかもしれません。たとえば、大豆や緑茶, きのこの消費や、海藻の消費量の違いによるものかもしれません。
海藻の抗がん効果について ―10年以上の間、ペトリ皿での実験によって、海藻の出し汁はがん細胞をきれいにする効果があると知られてきました。"B1" の図は3つの異なるタイプの乳がんの死滅したガン細胞の割合を示したものです。"B2" は広く使われている化学療法の治療薬の結果で "B3" は海藻の結果です。海藻はよりよく働き、化学療法と違って通常の細胞、健康な乳細胞を傷つけません。
海藻の抗がん効果について ―10年以上の間、ペトリ皿での実験によって、海藻の出し汁はがん細胞をきれいにする効果があると知られてきました。"B1" の図は3つの異なるタイプの乳がんの死滅したガン細胞の割合を示したものです。"B2" は広く使われている化学療法の治療薬の結果で "B3" は海藻の結果です。海藻はよりよく働き、化学療法と違って通常の細胞、健康な乳細胞を傷つけません。
乳がん患者の女性と健康な女性を比較した調査で、一日に一枚の "海苔" を食べることで乳がんの罹患リスクが半分になることがわかりました。海藻を食べれば食べるほど体内のエストロゲンの量が減り、乳がんのリスクが低くなります。
"ワカメ" は新鮮なものは海藻サラダなどに使われますが、残念なことに乳がん陸巣を減らすことには効果があまりないようですが、高血圧の人が摂取することで血圧を劇的に下げる効果があります。1ヶ月、毎日小さじ2杯の海藻サラダを食べることで、14ポイントも血圧が下がります、また2か月後にはウエストが2インチ細くなります。
海藻がそんなに素晴らしい理由はそれらがビタミンBとミネラル、特に微量ミネラルを含んでいることです、それらは海水から吸収されます。"昆布" のような海藻の問題は、ヨウ素を摂取しすぎることです、ヨウ素は甲状腺kがんのリスクを上昇させる可能性があります。ひじきもまた、ヒ素のような悪性のミネラルを含んでいる可能性があり、定期的にとるのは避けたいです。
異なる種類の果物、野菜や植物を食べるといった食生活の多様性の効果は知られています。もし私たちが陸に生えている植物だけに固執する。ならば、地球上の残りの70%の植物を見過ごしていることになります。海藻類は固有の植物性栄養素を豊富に夫君でいます。
"ワカメ" は新鮮なものは海藻サラダなどに使われますが、残念なことに乳がん陸巣を減らすことには効果があまりないようですが、高血圧の人が摂取することで血圧を劇的に下げる効果があります。1ヶ月、毎日小さじ2杯の海藻サラダを食べることで、14ポイントも血圧が下がります、また2か月後にはウエストが2インチ細くなります。
海藻がそんなに素晴らしい理由はそれらがビタミンBとミネラル、特に微量ミネラルを含んでいることです、それらは海水から吸収されます。"昆布" のような海藻の問題は、ヨウ素を摂取しすぎることです、ヨウ素は甲状腺kがんのリスクを上昇させる可能性があります。ひじきもまた、ヒ素のような悪性のミネラルを含んでいる可能性があり、定期的にとるのは避けたいです。
異なる種類の果物、野菜や植物を食べるといった食生活の多様性の効果は知られています。もし私たちが陸に生えている植物だけに固執する。ならば、地球上の残りの70%の植物を見過ごしていることになります。海藻類は固有の植物性栄養素を豊富に夫君でいます。
Sources
Image Credit
http://nutritionfacts.org/
http://nutritionfacts.org/video/which-seaweed-is-most-protective-against-breast-cancer/
J. Kim, A. Shin, J.-S. Lee, S. Youn, K.-Y. Yoo. Dietary factors and breast cancer in Korea: An ecological study. Breast J 2009 15(6):683 - 686.
Y. J. Yang, S.-J. Nam, G. Kong, M. K. Kim. A case-control study on seaweed consumption and the risk of breast cancer. Br. J. Nutr. 2010 103(9):1345 - 1353.
H. Funahashi, T. Imai, T. Mase, M. Sekiya, K. Yokoi, H. Hayashi, A. Shibata, T. Hayashi, M. Nishikawa, N. Suda, Y. Hibi, Y. Mizuno, K. Tsukamura, A. Hayakawa, S. Tanuma. Seaweed prevents breast cancer? Jpn. J. Cancer Res. 2001 92(5):483 - 487.
J. Teas, T. G. Hurley, J. R. Hebert, A. A. Franke, D. W. Sepkovic, M. S. Kurzer. Dietary seaweed modifies estrogen and phytoestrogen metabolism in healthy postmenopausal women. J. Nutr. 2009 139(5):939 - 944.
T. Michikawa, M. Inoue, T. Shimazu, N. Sawada, M. Iwasaki, S. Sasazuki, T. Yamaji, S. Tsugane. Seaweed consumption and the risk of thyroid cancer in women: The Japan Public Health Center-based Prospective Study. Eur. J. Cancer Prev. 2012 21(3):254 - 260.
C. M. Gomez-Gutierrez, G. Guerra-Rivas, I. E. Soria-Mercado, N. E. Ayala-Sánchez. Marine edible algae as disease preventers. Adv. Food Nutr. Res. 2011 64:29 - 39.
J. Teas, M. E. Baldeón, D. E. Chiriboga, J. R. Davis, A. J. Sarriés, L. E. Braverman. Could dietary seaweed reverse the metabolic syndrome? Asia Pac J Clin Nutr 2009 18(2):145 - 154.
P. L. Horn-Ross, J. S. Morris, M. Lee, D. W. West, A. S. Whittemore, I. R. McDougall, K. Nowels, S. L. Stewart, V. L. Spate, A. C. Shiau, M. R. Krone. Iodine and thyroid cancer risk among women in a multiethnic population: The Bay Area Thyroid Cancer Study. Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. 2001 10(9):979 - 985.
L. N. Kolonel, J. H. Hankin, L. R. Wilkens, F. H. Fukunaga, M. W. Hinds. An epidemiologic study of thyroid cancer in Hawaii. Cancer Causes Control. 1990 1(3):223-234.
M. Gordon, C. Hall, and R. Amin. A rare cause of thyroid goitre in a UK adolescent. Acta Paediatr., 95(8) 1016, 2006.
S. J. Bae and Y. H. Choi. Methanol extract of the seaweed gloiopeltis furcata induces g2/m arrest and inhibits cyclooxygenase-2 activity in human hepatocarcinoma hepg2 cells.Phytother Res, 21(1):52-57, 2007.
M. Rose, J. Lewis, N. Langford, M. Baxter, S. Origgi, M. Barber, H. MacBain, and K. Thomas. Arsenic in seaweed: forms, concentration and dietary exposure. Food Chem.Toxicol., 45(7):1263-1267, 2007.
免責条項
http://nutritionfacts.org/
http://nutritionfacts.org/video/which-seaweed-is-most-protective-against-breast-cancer/
J. Kim, A. Shin, J.-S. Lee, S. Youn, K.-Y. Yoo. Dietary factors and breast cancer in Korea: An ecological study. Breast J 2009 15(6):683 - 686.
Y. J. Yang, S.-J. Nam, G. Kong, M. K. Kim. A case-control study on seaweed consumption and the risk of breast cancer. Br. J. Nutr. 2010 103(9):1345 - 1353.
H. Funahashi, T. Imai, T. Mase, M. Sekiya, K. Yokoi, H. Hayashi, A. Shibata, T. Hayashi, M. Nishikawa, N. Suda, Y. Hibi, Y. Mizuno, K. Tsukamura, A. Hayakawa, S. Tanuma. Seaweed prevents breast cancer? Jpn. J. Cancer Res. 2001 92(5):483 - 487.
J. Teas, T. G. Hurley, J. R. Hebert, A. A. Franke, D. W. Sepkovic, M. S. Kurzer. Dietary seaweed modifies estrogen and phytoestrogen metabolism in healthy postmenopausal women. J. Nutr. 2009 139(5):939 - 944.
T. Michikawa, M. Inoue, T. Shimazu, N. Sawada, M. Iwasaki, S. Sasazuki, T. Yamaji, S. Tsugane. Seaweed consumption and the risk of thyroid cancer in women: The Japan Public Health Center-based Prospective Study. Eur. J. Cancer Prev. 2012 21(3):254 - 260.
C. M. Gomez-Gutierrez, G. Guerra-Rivas, I. E. Soria-Mercado, N. E. Ayala-Sánchez. Marine edible algae as disease preventers. Adv. Food Nutr. Res. 2011 64:29 - 39.
J. Teas, M. E. Baldeón, D. E. Chiriboga, J. R. Davis, A. J. Sarriés, L. E. Braverman. Could dietary seaweed reverse the metabolic syndrome? Asia Pac J Clin Nutr 2009 18(2):145 - 154.
P. L. Horn-Ross, J. S. Morris, M. Lee, D. W. West, A. S. Whittemore, I. R. McDougall, K. Nowels, S. L. Stewart, V. L. Spate, A. C. Shiau, M. R. Krone. Iodine and thyroid cancer risk among women in a multiethnic population: The Bay Area Thyroid Cancer Study. Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. 2001 10(9):979 - 985.
L. N. Kolonel, J. H. Hankin, L. R. Wilkens, F. H. Fukunaga, M. W. Hinds. An epidemiologic study of thyroid cancer in Hawaii. Cancer Causes Control. 1990 1(3):223-234.
M. Gordon, C. Hall, and R. Amin. A rare cause of thyroid goitre in a UK adolescent. Acta Paediatr., 95(8) 1016, 2006.
S. J. Bae and Y. H. Choi. Methanol extract of the seaweed gloiopeltis furcata induces g2/m arrest and inhibits cyclooxygenase-2 activity in human hepatocarcinoma hepg2 cells.Phytother Res, 21(1):52-57, 2007.
M. Rose, J. Lewis, N. Langford, M. Baxter, S. Origgi, M. Barber, H. MacBain, and K. Thomas. Arsenic in seaweed: forms, concentration and dietary exposure. Food Chem.Toxicol., 45(7):1263-1267, 2007.
免責条項